Nos últimos tempos é crescente a busca pela saúde, e a preocupação com a alimentação está intimamente ligada a isso. Estão em alta, cada vez mais, os alimentos orgânicos e a alimentação mais balanceada, com intuito de promover a longevidade e o bem estar. Nunca se ouviu tanto falar de termos como “lactose” e “glúten”, o que ressalta que a consciência alimentar está no seu auge. Vamos falar sobre alguns lugares que servem comidas mais saudáveis em Feira.
Bayoma organic coffee & shop
O Bayoma é uma espécie de café, que é integrado com um mercado orgânico. No mercado há uma variedade enorme de produtos sem lactose, sem glúten e afins. É possível encontrar desde biscoitos e salgadinhos “glúten free”, passando por queijos de ovelha, alguns vegetais orgânicos até cafés orgânicos, tudo num só lugar. É um verdadeiro shopping center natureba.
O café/restaurante serve pratos nessa linha. São sucos, cafés, drinks, petiscos, sanduíches e pratos a La carte, que exploram esse conceito natural de forma bem interessante, conquistando até os desavisados, que somente buscam comer bem. Vamos citar duas dicas de pratos simples e bem executados, que mostram bem a cozinha do local.
Europa: Prato feito com camadas de berinjela, queijo muçarela sem lactose e molho de tomate. Uma espécie de lasanha de berinjela. É servido bem dourado por fora e o queijo bem derretido por dentro. Ótima pedida para noite ou dias mais frios.
Antártida: Macarrão sem glúten, com molho de tomate e um ragu de alcatra. É tão próximo de uma massa comum que fica imperceptível a ausência do glúten. A alcatra junto tem um corte bem magro e tudo isso com folhas de manjericão. Um prato mais pro dia, e alimenta muito bem.
É muito indicada a visita ao local, que trabalha com o conceito de comida orgânica sem parecer comida sem graça e torna a experiência agradável até pra quem não se importa nem um pouco com o tema.
Satisfação: 9
Atendimento: 8
Custo benefício: 9
O Bayoma fica localizado no Shopping Millenium, na Avenida Fraga Maia, 4.680, Feira de Santana. Contato: 75 3226 7728/ contato@bayoma.com.
